Técnica é o procedimento ou o conjunto de procedimentos que têm como objetivo obter um determinado resultado, seja no campo da Ciência, da Tecnologia, das Artes ou em outra atividade.
Tecnologia (do grego τεχνη — "ofício" e λογια — "estudo") é um termo que envolve o conhecimento técnico e científico e as ferramentas, processos e materiais criados e/ou utilizados a partir de tal conhecimento.
Estas são os dois significados encontrados para os dois termos, no site Wikipédia. Estes dois significados são, na verdade, designações muito superficiais dos termos.
A técnica, é algo que está presente em todas as atividades que algúem poderá exercer, durante a sua vida. Ter um programa de TV exige dos profissionais uma técnica apurada, em diversas áreas como edição, produção de textos, de imagens, técnicas de locuções, etc.
Ou seja, Toda e qualquer atividade, para ser exercida, precisa ter uma técnica específica desenvolvida. quanto maior for o nível técnico, melhor a qualidade do produto final.

Um comentário:
Roberto, dá uma revisada no texto, ok? As respostas estão muito boas, mas como muitos, não chegaste a criar categorias novas para as ferramentas, elencaste as que já conhecias. :D
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